طريقة عمل غراتان القرنبيط

من طرف **jassim** الجمعة 19 نوفمبر 2021, 2:16 pm

المقادير

1 رأس قرنبيط (زهرة)
1 بيضة
3 كوب حليب سائل
2 ملعقة كبيرة طحين
3 ملعقة كبيرة زيت
ملح حسب الذوق
رشة فلفل أسود
1 كوب جبنة شيدر مبشورة

طريقة التحضير

[list="color: rgb(0, 153, 0); font-family: \"old antic bold"; font-size: 18px; font-weight: 700; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]

[*]نقطع القرنبيط حتى نحصل على قطع صغيرة .

[*]نسلق القرنبيط حتى تصبح القطع طرية ثم نصفيها ونضعها في طبق بايركس .

[*]نخلط في وعاء كلاً من البيض والحليب والطحين والزيت والملح والفلفل ونخفق المكونات بالخفاقة اليدوية حتى تمتزج جيداً .

[*]نصب الخليط فوق القرنبيط ونوزعه جيداً .

[*]نحمي الفرن على درجة حرارة 200 ثم نضع القرنبيط فيه لمدة نصف ساعة .

[*]نخرج القرنبيط من الفرن ونرش الجبن المبشور عليه ونعيده إلى الفرن ونشغل مشواة الفرن ونترك الطبق حتى تذوب الجبنة ويكتسب الطبق من الأعلى لوناً ذهبياً جميلاً .

[*]نخرج الطبق من الفرن وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .

[/list]