طريقة عمل غراتان الكوسا الفرنسي

ذهب بعض أهل العلم إلى القول بحُرمة فرض الضرائب على المسلمين في حالة وجود المال الكافي في خزينة الدولة للقيام بالمشروعات اللازمة للمواطنين، كما يحرم أخذها كذلك دون ضرورةٍ أو مقابلٍ، بينما أجاز أصحاب هذا الرأي فرض الضريبة على المواطنين إذا كانت الأموال المتحصّلة منها ستُصرف في الخدمات والمشاريع التي يحتاجها المسلمون؛ مثل: بناء المستشفيات، وتعبيد الطرق، بشرط ألّا يكون في خزينة الدولة مالٌ كافٍ لتقديم تلك الخدمات، وألّا تكون هناك إساءةٌ في استخدام المال العام،[١] وذهب علماءٌ آخرون إلى القول بتحريم فرض الضرائب على المسلمين من قبل الدولة مطلقاً، حتى لو كانت بهدف تقديم الخدمات للناس، وعلّل أصحاب هذا الرأي قولهم بتحريم الضرائب بأنّها من كبائر الذنوب، وهي أكلٌ لأموال الناس بالباطل، واستدلّوا على ذلك بقول الرسول عليه الصلاة والسلام: (لا يدخلُ الجنَّةَ صاحبُ مَكْسٍ).[٢][٣] حكم العمل في جمع الضرائب يختلف حكم العمل بالضرائب باختلاف الهدف من جمع الضريبة؛ فإن كانت الدولة مضطرةً لجمع الضرائب، ولا يوجد عندها مالٌ كافٍ للإنفاق على المشاريع والخدمات اللازمة للمواطنين؛ فيجوز العمل في جمع الضرائب حينئذٍ، شريطة أن يتحرّى المسلم العدالة في جبايتها، وأن يبتعد عن أخذ الرشوة المحرّمة، أمّا إن كانت الضريبة تُجمع دون هدفٍ أو مقابلٍ؛ فلا يجوز العمل حينئذٍ في جمع الضرائب؛ لأنّه من باب التعاون على الإثم والعدوان.[١] مسألةٌ حول اعتبار الضرائب بديلاً عن الزكاة لا تعتبر الضرائب بديلةً عن الزكاة؛ لأنّ الضرائب مقدارٌ تحدّده الأنظمة الوضعيّة لأهدافٍ؛ منها: الإنفاق على المشاريع التي يعود نفعها على الناس، أمّا الزكاة فهي تشريعٌ ربانيٌّ، وفريضةٌ واجبةٌ ملزمةٌ للمسلم، سواءً طبقها الحاكم أم لا.[٤]

التوقيع

زائر

شكرا على الافادة

مقادير غراتان الكوسة الفرنسي :

5 كوسة مقطع ومحفور200 غ لحم مفروم1 بصل1 جزر½1 كوب حليب سائلكوب جبنة موزاريلا مبروشة¼ كوب زيت نباتي2 ملعقة كبيرة طحين2 ملعقة صغيرة ملح½ ملعقة صغيرة هيل مطحون½ ملعقة صغيرة فلفل أسود½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر½ ملعقة صغيرة سبع بهارات½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب

طريقة عمل غراتان الكوسة الفرنسي :

1. قطّعي البصل والجزر كما هو واضح أمامك.
2. لعمل الحشو : في مقلاة على النار ضعي 3 ملاعق زيت وسخّنيهم.
3. اضيفي البصل وانتظري حتى يذبل ثم اضيفي الجزر.
4. بعد نضج الجزر اضيفي اللحم وقلّبي وانتظري حتى ينضج بالكامل.
5. اضيفي الملح والتوابل وقومي بالتقليب ثم ارفعي المقلاة من على النار.
6. لعمل البشاميل : في وعاء على النار سخّني الزيت ثم اضيفي الطحين.
7. بعد أن يشقر الطحين اضيفي الحليب وقلّبي جيداً.
8. اضيفي الملح، جوزة الطيب والفلفل الأسود واعيدي الخلط.
9. ارفعي البشاميل من على النار.
10. خذي مقدار من البشاميل وضعيه بصينية فرن.
11. خذي حبات الكوسة وضعيها بالصينية.
12. ضعي الحشو بقلب الكوسة المرصوصة.
13. ضعي مقدار قليل من البشاميل على وجه كل حبة من الكوسة.
14. رشّي على الوجه الجبن المبروش.
15. ادخلي الصينية الفرن على 190 درجة لمدة 25 دقيقة ثم حمّري الوجه قليلاً وقدميها.

التوقيع