منتديات جمال البحرين
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  البوابة الشاملةالبوابة الشاملة  س .و .جس .و .ج  أحدث الصورأحدث الصور  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

  دجاج مشوي بصلصة الترياكي والعسل

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
jassim
المدير العام
المدير العام
jassim

عضو مفضل
جائز التسجيل في المنتدى

الدولة : مملكة البحرين
المشاركات+ : 18887
نقاط الخبرة+ : 15183
تاريخ الميلاد : 03/07/1996
تاريخ التسجيل : 17/03/2017
العمر : 28

 دجاج مشوي بصلصة الترياكي والعسل Empty
مُساهمةموضوع: كيفية تحضير خبز الفوكاشيا الإيطالى    دجاج مشوي بصلصة الترياكي والعسل Emptyالثلاثاء 22 يناير 2019, 2:31 pm

 دجاج مشوي بصلصة الترياكي والعسل 1760598411
 دجاج مشوي بصلصة الترياكي والعسل Focaccia_1401879539
المقادير
1 ½ x كوب ماء (دافىء)
1 ½ x معلقة صغيرة ملح
1 x معلقة صغيرة خميرة (فورية)
1 x معلقة صغيرة سكر
1 x معلقة كبيرة روزمارى (طازج ومقطع)
1 x معلقة كبيرة زيتون (مقطع شرائح)
½ x كوب زيت زيتون
½ x كيلو دقيق

 
الخطوات
نخلط جميع المكونات الجافه و نضيف
زيت الزيتون و الروز ماري و الزيتون الشرائح, 
و نعجنهم بالماء الدافئ. المهم نضيف الماء بالتدريج ومش شرط
 نستخدم الكمية كلها, هنضيف الماء لحد ما قوام العجين يتماسك.
هنغطى العجينة ونسيبها تخمر لمدة ساعة.
هنفرد العجينة كويس بالنشابة ونحطها فى صينية 
مدهونة بزيت الزيتون ونسيبها تخمر كمان ساعة
هنضغط على العجينة بصباعنا فى أماكن متفرقة على مسافات متساوية.
هنسخن الفرن لدرجة حرارة 200 مئوية وهنخبز العجين
 من 15 ل 20 دقيقة وبعدها تصبح جاهزة للتقديم.
. بالهنا والشفا.

التوقيع
lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
jassim
المدير العام
المدير العام
jassim

عضو مفضل
جائز التسجيل في المنتدى

الدولة : مملكة البحرين
المشاركات+ : 18887
نقاط الخبرة+ : 15183
تاريخ الميلاد : 03/07/1996
تاريخ التسجيل : 17/03/2017
العمر : 28

 دجاج مشوي بصلصة الترياكي والعسل Empty
مُساهمةموضوع: دجاج مشوي بصلصة الترياكي والعسل    دجاج مشوي بصلصة الترياكي والعسل Emptyالخميس 06 أغسطس 2020, 5:23 pm

 دجاج مشوي بصلصة الترياكي والعسل 1-100
 
 
المقادير 
 3 باوند صدور الدجاج، مقطعة إلى قطع حوالي 1 بوصة (أو يمكنك استخدام أي جزء من أجزاء الدجاج)
المحلول الملحي :
½ رأس ثوم، مفروم
3-4 شرائح جذر الزنجبيل الطازج
1  ملعقة ملح كوشير
½ كوب من السكر البني الفاتح
4-6 من أغصان الزعتر الطازج
2  كوب ماء
صلصة العسل:
1 كوب صلصة ترياكي
¼ كوب من العسل النقي
4 شرائح زنجبيل طازج
½ رأس ثوم
1 ملعقة شاي زيت السمسم المحمص + 3 ملاعق اضافية
½ ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
التزين:
بصل أخضر مفروم
بذور السمسم المحمصة
الطريقة:
ابدأ في صنع محلول ملحي بسيط أولا. يخلط الثوم، والزنجبيل، والملح، والسكر البني، والماء، والزعتر في عبوة تخزين بلاستيكية أو كيس فريزر وحركه جيدا حتى يذوب السكر. يضاف الدجاج ويترك في المحلول الملحي لمدة ساعة تقريبا في الثلاجة.
تسخن الشواية على درجة حرارة متوسطة.
في هذه المرحلة تصنع صلصة العسل: في قدر، على نار متوسطة الحرارة، تخلط صلصة الترياكي مع العسل، والزنجبيل، والثوم، و 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم، و يترك على نار خفيفة حتى يتكاثف.
ترفع قطع الدجاج من المحلول الملحي وتترك حتى تجف على منشفة ورقية، يضاف الدجاج إلى وعاء كبير، ويرش بحوالي 3 ملاعق كبيرة من زيت السمسم والفلفل الأسود المطحون . تغلف كل قطعة جيدا ويطهى على شواية متوسطة من 7-10 دقائق لكل جانب حتى ينضج تماما. للقطع الأكبر أو الأجزاء المختلفة من الدجاج يطهي من 15إلى 20 دقيقة حتى ينضج تماما.
تدهن قطع الدجاج بصلصة الترياكي عند الشوي في الدقائق 3-4 الأخيرة من الطبخ.
يزين بالبصل الأخضر وبذور السمسم المحمصة.
يقدم مع الأرز أو سلطة الملفوف والبنجر الطازجة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حميد العامري
عضو ذهبي
عضو ذهبي
حميد العامري

عضو مفضل
جائز التسجيل في المنتدى

الدولة : العراق
المشاركات+ : 410
نقاط الخبرة+ : 11223
تاريخ التسجيل : 07/12/2017

 دجاج مشوي بصلصة الترياكي والعسل Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج مشوي بصلصة الترياكي والعسل    دجاج مشوي بصلصة الترياكي والعسل Emptyالسبت 29 أغسطس 2020, 10:47 pm

تسلم الأيادي
مشاركة مميزة
شـكــ وبارك الله فيك ـــراً
لك مني أجمل تحية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://hameed.ahlamontada.net/
 
دجاج مشوي بصلصة الترياكي والعسل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  دجاج مشوي بالكركم
»  طريقة الفتة بالسمن والعسل
»  طريقة عمل دجاج مشوي على الفحم
»  كرات الكوسا بصلصة الطماطم وصفة جديدة
»  الدجاج الحار

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات جمال البحرين  :: قسم المنوعات :: المطبخ-
انتقل الى: