طريقة عمل سلطة الجرجير بالباذنجان

من طرف **jassim** الخميس 18 يناير 2018, 2:52 pm

طريقة عمل سلطة الجرجير بالباذنجان

السلطة هى مكون اساسي على السفرة لاعتبارها سهلة التحضير وايضا لذيذة خفيفة على المعدة ، وتتنوع السلطات بمكوناتها وطرق تحضيرها وتختلف من دولة لاخرى ، ولكن نتفق جميعا انها دائما تكون لذيذة مفيدة ، نقدم اليكم طريقة سلطة الجرجير بالباذنجان بطريقة مبسطة وبطعم لذيذ جدا .

المقادير :

– حبة باذنجان كبيرة

– باقة جرجير اخضر

– فلفل اخضر او اى لون تفضلونه

– بقدونس مفروم

– اورق نعناع

– عصير ليمون

– سماق

– ملح

طريقة التحضير :

– قومي بتقطيع حبة البادنجان الكبيرة الى قطع صغيرة ، وقطعي الفلفل الى اعواد بالطول .

– ضعي المقلاة على النار وبعد ان يسخن الزيت اضيفي الفلفل حتي يدبل واخرجيه .