طريقة عمل سلطة الباذنجان بالزبادي
تحتاجي ان تقدمي على مائدتك مقبلات بجانب الطبق الرئيسي ومنها هذا الطبق المميز سلطة الباذنجان بالزبادي المليئ بالفوائد
المقادير:
– 2 حبة باذنجان مقطع مكعبات
– 2 رغيف خبز مقطع
– كوب زبادي
– زيت زيتون
– ليمون
– ثوم
– ملح
– بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير :
– احضري طاسة وضعي بها قليلاً من الزيت وضعيها على النار وحمري فيها الخبز
– قومي بقلي الباذنجان في بالزيت
– ضعي الزبادي والثوم واليمون والملح وملعقتين زيت زيتون على الباذنجان المقلي وامزجيهم مع بعض
– ضعي الخليط في طبق التقديم وضعي الخبز والبقدونس على الوجه
فوائد الباذنجان :
– يحتوى على فيتامين c ، a
– يحتوى على بعض المعادن مثل الحديد والفسفور والكبريت والكالسيوم والبوتاسيوم
– يحتوى على مواد نشوية
– مصدر مهم للالياف
– يحتوى على مركبات الفينوليك المضاده للاكسده
اضرار الباذنجان :
– صعب الهضم ولذلك يجب تجنب تناولة بكثرة لمن يعانون من مشاكل بالمعدة وكذلك للأطفال
موضوع: طريقة عمل سلطة الباذنجان بالزبادي 
الخميس 18 يناير 2018, 2:53 pm
