طريقة عمل ورقة اللحمة الاسكندرانى

من طرف **jassim** الجمعة 05 نوفمبر 2021, 10:33 am

المقادير

1 كيلو لحمة مقطعة مكعبات
2 بصلة مقطعة
2 حبة طماطم مقطعة
2 حبة فلفل رومي مقطع
1 كوب جزر مقطع
1 حبة بطاطس مقطعة
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة زيت
1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير

[list="color: rgb(0, 153, 0); font-family: \"old antic bold"; font-size: 18px; font-weight: 700; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]

[*]نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 .

[*]نضع ورقة ألمنيوم في صينية الفرن وندهنها بالزيت ثم نضع اللحم والخضار المقطعة أي البصل والطماطم والفلفل والجزر والبطاطس والثوم والملح والفلفل الأسود وبقية التوابل .

[*]نضع ورقة ألمنيوم ونغلقها حول الصينية بإحكام ونضعها في الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة 50 دقيقة أو ساعة حتى تنضج المكونات أي الخضار واللحم بشكل كامل .

[/list]