طريقة عمل بفتيك اللحمة بالبصل

طريقة عمل بفتيك اللحمة بالبصل

المكوّنات

• كيلوغرام من لحم الستيك.
  
  
• حبّة كبيرة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً.
  
  
• أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  
  
• نصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
  
  
• نصف معلقة صغيرة من الخلّ.
  
  
• نصف معلقة صغيرة من البابريكا.
  
  
• ملعقتان صغيرتان من الزيت.
  
  
• ملح، وفلفل أسود، وبهارات مشكّلة -حسب الرغبة-.
  
  

طريقة التحضير

• ننكّه اللحم بالملح، والبصل، والفلفل الأسود، والبهارات المشكّلة، والبابريكا، والخل، وصلصة الصويا، وعصير الليمون الحامض.
  
  
• نضع الزيت في صينيّة، ثمّ نرص فيها اللحم، ونضعه على نارٍ خفيفة، ونقلّب المكوّنات من وقت لآخر.
  
  
• نضيف كمّية قليلة من الماء في حال جفّ اللحم؛ كي ينضج جيّداً.
  
  
• نسكب البفتيك في طبق التقديم، ونقدّمه مباشرة ساخناً