طريقة عمل سويسرول بالمربى

من طرف **jassim** الثلاثاء 22 مايو 2018, 5:09 pm

سويسرول بالمربى

وهي من اشهى انواع الحلويات الغربية

التي تتميز بسهولة تحضيرها وشكلها

الجميل ويمكن حشوها بعدة حشوات

واليوم ساقدمها بحشوة مربى

الفريز ويمكن استبداله باي نوع

من انواع المربى حسب

الرغبة واليكم المقادير

مقادير سويسرول بالمربى :

مقادير الكيك :

1/2 كوب طحين

1/2 كوب سكر

4 بياض بيض

4 صفار بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

رشة ملح

الحشوة:

1 كوب مربى فريز

للتزيين :

3 ملاعق كبيرة سكر ناعم

1/2 كوب فراولة

1/2 كوب اناناس

طريقة تحضير سويسرول بالمربى :

1- نضع كمية الصفار في وعاء ونخلطه باستخدام الخلاط الكهربائي الى ان يتغير لون الصفار

2- نضيف نصف كمية السكر والفانيليا والملح ونستمر بالخفق

3- في وعاء اخر نضع كمية البياض ونخلطها ايضا بالخلاط الكهربائي

الى ان يتحول الى كريمة نضيف الكمية المتبقية

من السكر ونستمر بالخفق الى ان يصبح كريمة كثيفة

4- نضيف خليط الصفار الى خليط البياض ولكن نحركهم بحذر

5- ننخل الطحين ونضيف اليه البيكنغ باودر ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجو سويا ثم نضيفهم الى خليط الصفار والبياض ونخلطهم بحذر

6- نضع ورقة زبدة في صينية الفرن القصيرة الحافة ونضع العجينة ونجعلها مستوية

7- نكون قد سخنا الفرن من قبل , ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان ينضج الكيك تماما نخرجه ونتركه يبرد

8- نضع المربى على وجه الكيك ونلفه ونضعه في البراد لمدة ساعة تقريبا

10- نخرج السويسرول ونقطعه ونزينه بالسكر الناعم والفراولة والاناناس ويصبح جاهز للتقديم