شوربة الكرنب الحارة

 

المقادير

• 6 x كوب مرق الدجاج
  
  
• 3 x عود عيدان كرفس (مقطع)
  
  
• 3 x كوب كرنب
  
  
• 3 x عدد فص ثوم مهروس
  
  
• 2 x عدد جزر (مكعبات)
  
  
• 1 x معلقة كبيرة زيت زيتون
  
  
• 1 x معلقة كبيرة زبدة
  
  
• 1 x معلقة كبيرة ورشستر صوص
  
  
• 1 x عدد بصلة مفرومة
  
  
• 1 x رشة ملح (او حسب الرغبة)
  
  
• 1 x رشة فلفل حامي مطحون
  
  
• 1 x رشة فلفل اسود مطحون
  
  
• ½ x كوب أرز عادى
  
  
• ¼ x كيلو سجق شرقى (نزيل الغشاء ويقطع)
  
  

الخطوات

[list=recipeSteps]
[*]فى إناء عميق على النار نضع الزبد والزيت والبصل ونقلب حتى يصفر لونة.
[*]ثم نضيف الثوم والكرنب والجزر والكرفس والسجق ونقلب.
[*]ثم نتبل بالفلفل الأسود والفلفل الحامى ونضيف المرق وتترك على نار
[*]حتى تغلى ثم نهدى النار وتترك حتى ينضج الكرنب والسجق.
[*]ثم نضيف الأرز ونتبل بالملح والفلفل ويترك حتى ينضج الأرز ثم نضيف الصوص
[*] ونقلب ثم يرفع من على النار ويغرف فى أطباق التقديم تقدم ساخنة بالهنا والشفا.
[/list]