طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية

من طرف **jassim** الأحد 24 أكتوبر 2021, 12:37 pm

[rtl]شوربة البصل الفرنسية[/rtl]

[rtl]يبدو حساء البصل الفرنسي ذو منظر شهي عندما يقدّم في المطعم، كغيره من الحساء اللذيذ، وهو سهل التحضير في المنزل وما يجعله أسهل طهوه ببطىء.[/rtl]

[rtl] ففي البداية عليك تركه لبضع دقائق على الموقد قبل وضعه في الفرن ليغلي على مهل، لعدة ساعات ثم تمتعي بكل رشفة من الطعم الرائع. والجميل في هذه الوصفة،[/rtl]

[rtl]أنك لا تحتاجين أي مكونات خاصة، فكل موادها متوافرها في متناول يدك.[/rtl]

[rtl]*الكمية تكفي من أربع إلى ست أشخاص[/rtl]

[rtl]مقادير عمل شوربة البصل الفرنسية:[/rtl]

[rtl]ــ ست ملاعق كبيرة من الزبدة[/rtl]

[rtl]ــ ٤ بصلات مشرحة[/rtl]

[rtl]ــ ملعقة كبيرة من العسل[/rtl]

[rtl]ــ ٣ رؤوس ثوم[/rtl]

[rtl]ــ ربع كوب من خل التفاح الأبيض[/rtl]

[rtl]ــ ٧ أكواب من حساء لحم البقر[/rtl]

[rtl]ــ ملعقة كبيرة من الملح[/rtl]

[rtl]ــ ربع ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج[/rtl]

[rtl]ــ ورقتين من الغار[/rtl]

[rtl]ــ نصف كوب من جبنة الماعز (حسب الرغبة)[/rtl]

[rtl]ــ نصف كوب من مكعبات خبز التوست المحمصة (حسب الرغبة)[/rtl]

[rtl]طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية :[/rtl]

[rtl]1ــ نذوب الزبدة في قدر كبير ونضع البصل فيها، نحركه ونتركه يُطهى على مهل.[/rtl]

[rtl]2ــ نضيف العسل ونخفف الحرارة إلى متوسطة، وندع البصل ينغمس في العسل ثم نطهوه لثلاثين دقيقة. نحركهم لنتأكد من عدم التصاقهم بالقدر.[/rtl]

[rtl]3ــ نضع الثوم وخل التفاح، (احد اكثر المواد توافرا في المطبخ)، وبعد ان تشرّب البصل النكهة، ننقل المزيج إلى الطبّاخ البطيء،[/rtl]

[rtl] ونضع بقية المكونات مثل جبنة الماعز وقطع الخبز.[/rtl]

[rtl]4ــ اطبخي الحساء ببطئ لمدة ٨-١٠ ساعات، قبل التقديم، زينيها بالجبنة ومكعبات الخبز.[/rtl]

[rtl]*حساء البصل الفرنسي لذيذ جدا، وعظيم لبدء صباحك به، والاستمتاع بوجبة ساخنة بعد العمل، إلى جانب سلطة طازجة. [/rtl]