طريقة عمل بيف ستروجانوف بالأرز والجبن

من طرف **jassim** الإثنين 09 أغسطس 2021, 5:00 pm

المقادير
2 كوب أرز مسلوق
375 غ بيف برغر
400 مل شوربة الفطر الكريمية المعلبة
1 ملعقة كبيرة زبدة
½ بصلة
½ عود كرفس
½ كوب حليب سائل
½ كوب كريمة حامضة
1 ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغرة فلفل
½1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة صلصلة وورشستاير
½1 كوب فطر
2 كوب جبن شيدر مبشور
طريقة عمل بيف ستروجانوف بالأرز والجبن :
افرمي البصل، الكرفس والفطر في قدر كبير واضيفي الزبدة مع ملعقة صغيرة من الثوم.
قلّبي المزيج على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. ارفعي المكونات من القدر وضعيها في طبق واتركيها جانباً.
ضعي البرغر في القدر واطهيها حتى تنضج. اضيفي باقي كمية الثوم مع صلصة الورشستر.
قلّبي المزيج مع تكسير قطع البرغر.
خففي النار واضيفي الشوربة، الحليب والكريمة وقلّبي.
تبّلي المزيج بالملح والفلفل واتركيه يغلي على النار لمدة 5 دقائق.
ادهني صينية بالقليل من الزبدة وضعي الأرز في قاع الصينية وانثري عليه نصف كمية الجبن المبشور.
اسكبي فوقه مزيج البرغر وافرديه في الصينية، ثم انثري فوقه باقي كمية الجبن المبشور.
ادخليه الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة.
اشعلي شواية الفرن لمدة دقيقتين حتى يكتسب وجه الصينية اللون الذهبي