طريقة عمل الشابورة الحلوة

[*]في وعاء العجانة يخفق البيض جيدا بواسطة الخفاقة ثم يضاف اليه السكر ويخفق جيدا.

[*]نضيف الزبدة والبيكنغ باودر ونستمر بالخفق حتى نحصل على خليط متجانس.

[*]يحمى الفرن على درجة حرارة 180

[*]ينخل الدقيق ويضاف الى الخليط السابق بالتدريج ونعجن اثناء الإضافة .

[*]نستمر بإضافة الدقيق والعجن بالتدريج حتى ننتهي من كمية الدقيق كلها.

[*]نضيف الزيت ونعجن جيدا لتتكون عجينة متماسكة

[*]تغطى العجينة وتترك لترتاح مدة نصف ساعة.

[*]تدهن صينية الخبز بالقليل من الزيت تقرص الشابورة على الشكل المطلوب .

[*]يوضع السمسم في وعاء ثم ينثر على سطح الشابورة السمسم وتترك لترتاح الاقراص بالصينية مدة نصف ساعة.

[*]توضع في الفرن وتخبز حتى تكتسب اللون الذهبي ثم ترفع .

[*]تقدم مع الشاي ووبصحة وعافية