دجاج مقلي بتتبيلة اللبن بالصور

من طرف **jassim** السبت 02 فبراير 2019, 2:22 pm

طريقة عمل شيش طاووق باللبن الزبادي 1760598411

المقادير :

لتتبيلة الدجاج:• 1 كوب لبن رائب• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار أو الحلو• 2/1 ملعقة صغيرة ملح• 1 فص ثوم مفروم• 2 صدر دجاج بدون جلد أو عظمللقلي:• 4/3 كوب طحين• 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو• 1 ملعقة صغيرة بابريكا• زيت للقلي

طريقة التحضير :

· تبلي الدجاج مع مقادير التتبيلة في كيس بلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويفضل طوال الليل.

· في وعاء عميق، اخلطي الطحين مع باقي المقادير المتبقية عدا الزيت، وسخني الزيت في مقلاة طهي عميقة على نار متوسطة الحرارة.

· أزيلي قطع الدجاج من التتبيلة وغطيها بالطحين ثم ضعيها في الزيت الساخن لمدة 10 دقايق مع التقليب على الجانبين أو حتى يصبح لونها ذهبياً وينضج الدجاج.

· ضعي الدجاج على مناشف المطبخ الورقية لبضع دقائق ثم قدميه فوراً مع السلطة والخبز أو الأرز.

· صحتين وهنا.

من طرف **jassim** السبت 08 أغسطس 2020, 4:02 pm

شيش طاووق
[rtl]يعتبر من الاطباق المحببة لدى كثير من الناس,يقدم كثيرا مع المشاوي ويقدم كوجبة مفردة غنية بالفوائد وغنية بالنكهات المتنوعة فله العديد من التتبيلات المخصصة به فمنهم من يحبه حار ومنهم من يحبه بالزيت والثوم وغير ذلك. وهو من الاطباق اللذيذة والسهلة التحضير ويقدم هذا الطبق في اجتماع العائلات والمناسبات ويقدم مع المايونيز والسلطات وانواع الكباب الكثيرة الشهية ، مجرد وجود الدجاج في الثلاجة يغني عن التفكير بماذا سنحضروماذا سوف نطبخ لأن الدجاج له طرق تحضير العديد من الاكلات والاطباق الشهية والسهلة واللسريعة لأنه ينضج بسرعة ولا يأخذ الكثير من الوقت ، شيش طاووق باللبن الزبادي هي وصفتنا لهذا اليوم تابعوا معنا طريقة التحضير:[/rtl]

[rtl]مقادير عمل شيش طاووق :[/rtl]

[rtl]كيلو صدور الدجاج[/rtl]
[rtl]نصف كوب لبن زبادي[/rtl]
[rtl]ربع كوب شطة حارة[/rtl]
[rtl]مجموعة من التوابل المطحونة (كزبرة- فلفل اسود- كمون- هيل- قرفة- باربكيو- ملح )[/rtl]
[rtl]2ملعقة ك صوص الصويا[/rtl]
[rtl]عصير ليمونة[/rtl]
[rtl]بصلة مفرومة ناعم[/rtl]
[rtl]2ملعقة زيت زيتون[/rtl]
[rtl]2ملعقة مايونيز(كريم الثوم)[/rtl]
[rtl]2ملعقة معجون الطماطم[/rtl]

[rtl]خطوات تحضير شيش طاووق :[/rtl]

[rtl]1-ننظف الدجاج جيدا ونقطعه قطعا صغيرة[/rtl]
[rtl]2-نخلط اللبن الزبادي مع الشطة جيدا[/rtl]
[rtl]3-نضيف التوابل والصويا والليمون والبصل والزيتونخلط جيدا[/rtl]
[rtl]4-نضيف معجون الطماطم الى الخليط ونخلطهم ثم نضع قطع الدجاج في الخليط[/rtl]
[rtl]5-نترك الدجاج في التتبيلة لمدة يوم كامل[/rtl]
[rtl]6- نخرج الدجاج من التتبيلة ونشويه على الفحم أو في الفرن[/rtl]
[rtl]7-يقدم مع المايونيز وسلطة الملفوف الحلوة[/rtl]

من طرف **princess soma** السبت 08 أغسطس 2020, 9:08 pm

ابدااااع راقي..
وفي منتهى الروعه والجمااال
كلمااااااااات من ذهب..
ومعطرة بعطور ساحرة..
لاعدمنا كل مايخطه قلمك لنا
تحياتي وعبير ودي

طريقة عمل شيش طاووق باللبن الزبادي