|
|
حديث النبي صلى الله عليه وسلم
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
صينية بطاطس ودجاج بالفرن على الطريقة اليمنية
صينية بطاطس ودجاج بالفرن
صينية بطاطس ودجاج بالفرن تختلف طريقة تحضيرها من منطقة لآخرى، وأيضاً مكوناتها تختلف باختلاف الأذواق والبلدان. فالمكونان الأساسيان هما البطاطس مع الدجاج، والمكونات المتبقية في الوصفة اليمنية التي قدمتها اليوم والتي تتألف من: الكزبرة مع مكعبات مرقة الدجاج التوابل بمختلف انواعه مع دقيق الذرة لتحصلي على صلصة شهية حضري صينية بطاطس ودجاج بالفرن وبجانبها طبق من السلطة أو التبولة فهي تناسبها.
مدة التحضير:
مدة الطبخ: 1 ساعة
الوقت الاجمالي: 1 ساعة
مدة الطبخ: 1 ساعة
الوقت الاجمالي: 1 ساعة
المقادير
- 5 حبات بطاطا متوسطة الحجم أو1250 غرام، مقطعة لشرائح متوسطة
- 2 و1/2 أكواب الماء أو 625 ملم
- 4 فصوص ثوم، مهروسة
- ½ كوب من أوراق الكزبرة المفرومة أو 35 غرام
- 2 مكعب من مرقة الدجاج
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الهال
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق القرفة
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
- 1 ملعقة كبيرة دقيق الذرة
- 1 دجاجة كاملة مقطعة ل 8 قطع
- ¼ كوب عصير ليمون
طريقة التحضير
[list="color: rgb(153, 102, 0); font-family: verdana; font-size: 20px; font-weight: 700; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 255, 255);"][*]ضعي الماء في وعاء كبير على النار، ومهروس الثوم، مع مفروم الكزبرة (اتركي بحوالي 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة للتزيين)، واضيفي أيضاً مكعبات الماجي والتوابل كلها ودقيق الذرة.
[*]اغلي المزيج لمدة 5 دقائق، مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح صلصة كثيفة.
[*]رتبي شرائح البطاطا في صينية للفرن قياسها 30×24 سم.
[*]اسكبي الصلصة فوق البطاطا، ثم رتبي قطع الدجاج بعد ذلك.
[*]ادخلي الصينية لفرن حرارته 200°، ولمدة 1 ونصف ساعة أو حتى يصبح المزيج بالكامل ناضج ومطبوخ تماماً.
[*]اسكبي بعد ذلك عصير الليمون فوقهم، وزيني الطبق بمفروم الكزبرة وقدميه مباشرةً.
[/list][*]اغلي المزيج لمدة 5 دقائق، مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح صلصة كثيفة.
[*]رتبي شرائح البطاطا في صينية للفرن قياسها 30×24 سم.
[*]اسكبي الصلصة فوق البطاطا، ثم رتبي قطع الدجاج بعد ذلك.
[*]ادخلي الصينية لفرن حرارته 200°، ولمدة 1 ونصف ساعة أو حتى يصبح المزيج بالكامل ناضج ومطبوخ تماماً.
[*]اسكبي بعد ذلك عصير الليمون فوقهم، وزيني الطبق بمفروم الكزبرة وقدميه مباشرةً.
التوقيع
jassim- المدير العام
- عضو مفضلجائز التسجيل في المنتدى
- الدولة : مملكة البحرين
المشاركات+ : 18886
نقاط الخبرة+ : 15118
تاريخ الميلاد : 03/07/1996
تاريخ التسجيل : 17/03/2017
العمر : 28
حديث النبي صلى الله عليه وسلم
قال رسول اللهﷺ —— سيأتي على الناس سنوات خداعات يصدق فيها الكاذب ويكذب فيها الصادق ويؤتمن فيها الخائن ويخون فيها الأمين وينطق فيها الرويبضة قيل: وما الرويبضة قال: الرجل التافه في أمر العامة ——— رواه ابن ماجه وأحمد وصححه الألباني |
jassim- المدير العام
- عضو مفضلجائز التسجيل في المنتدى
- الدولة : مملكة البحرين
المشاركات+ : 18886
نقاط الخبرة+ : 15118
تاريخ الميلاد : 03/07/1996
تاريخ التسجيل : 17/03/2017
العمر : 28
مواضيع مماثلة
» حديث النبي صلى الله عليه وسلم ||
» كرم النبي صلى الله عليه وسلم
» عندما ولد النبي صلى الله عليه وسلم
» مائة سنة من سنن النبي صلى الله علية وسلم
» من أخلاق النبي صلى الله عليه وسلم
» كرم النبي صلى الله عليه وسلم
» عندما ولد النبي صلى الله عليه وسلم
» مائة سنة من سنن النبي صلى الله علية وسلم
» من أخلاق النبي صلى الله عليه وسلم
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى