باذنجان محشي بالكسكوس

[size=36]باذنجان محشي بالكسكوس[/size]

 


[*][size=48]6 حبات[/size] باذنجان متوسطه الحجم

[*]ملعقه كبيره زيت زيتون

[*]بصله كبيره حمراء (مفرومه ناعم)

[*]2 فص ثوم (مدقوق ناعم)

[*]حبه فليفله حمراء كبيره او حبتين اذا صغار (مقطعه صغير)

[*]حبه فليفله صفراء كبيره (مقطعه صغير)

[*]3 ملعقه كبيره صنوبر او حسب الرغبه

[*]2 ملعقه كبيره زبيب اصفر (اختياري)

[*]2 كوب كسكس مطبوخ

[*]عصير ليمونه

[*]قشر ليمونه مبشوره

[*]0.25 كوب نعناع مفروم ناعم

[*]بهار حسب الرغبه

[*]ملح حسب الحاجة.