طريقة عمل شوربة الحبار

مئتان وخمسون غراماً من الحبار المقطع إلى دوائر.

ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

بصلة صغيرة مفرومة.

حبة متوسطة الحجم من البندورة المقشرة والمقطعة إلى مكعبات.

أربعة أكواب ونصف من الماء.

مغلّف من شوربة الخضار المشكلة.

رشة من الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

يحمّر البصل في الزيت لمدّة دقيقتين حتى يصبحَ طرياً.

يضاف الحبار، والزعتر ويحرّك الخليط لدقيقتين، ثمَّ تضاف البندورة والملح والفلفل الأسود وتقلّب لدقيقة.

يضاف مغلّف الشوربة، والماء، وتترك الشوربة فوق نارٍ هادئةٍ دون أن تغطّى، وتقدّم.

التوقيع

موضوع رائع

وانتقاء موفق

وطرح مميز

حياك الله

ش