طريقة عمل شاورما دجاج

شاورما الدّجاج

• نصف كيلو غرام من صدر الدّجاج.
  
  
• فصان من الثوم المدقوقة بشكل ناعم.
  
  
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
  
  
• نصف ليمونة معصورة.
  
  
• ملعقة كبيرة من الخل.
  
  
• ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما.
  
  
• رشة من الملح والفلفل الأسود.
  
  
• حبتان من البندورة.
  
  
• بصلة واحدة.
  
  
• فليفلة بعدة الوان للزينة ولاعطاء الشاورما شكل شهي.
  
  
• خبز شراك او فينو.
  
  

• يتم تقطيع صدر الدجاج الى مكعبات صغيرة ويتم وضعها في إناء.
  
  
• يتم إضافة الزبادي ، الثوم ، الخل ، الليمون ، بهارات الشاورما الى جانب الملح و الفلفل الى الدجاج و يتم تحريك المزيج بشكل جيد حتى يتوزع على كل قطع الدجاج في الإناء.
  
  
• يتم ترك قطع صدر الدجاج في الاناء مع التتبيلة على الاقل لمدة ساعتين و يفضل ان تكون 4 ساعات في الثلاجة للحصول على افضل نتيجة و طعم عميق وشهي.
  
  
• قطعي البصل الى قطع صغيرة او شرائح رفيعة ، سخني مقلاه فيها القليل من الزيت و ضعي شرائح / قطع البصل عليها حتى تذبل ثم ضيفي عليها قطع صدر الدجاج مع التتبيلة اي افرغي نحتوى الإناء الذي يحتوي التتبيلة كلها في المقلاة التي فيها البصل، و قلبي كل المزيج وابقيه على النار حتى ينضج.
  
  
• قومي بتقشير الطماطم و قطعيها الى قطع صغيرة وأضيفيها الى المزيج في المقلاة.
  
  
• أضيفي الفلفل الملون الى المزيج.
  
  
• حركي المزيج و ابقيه قليلا.
  
  
• نلف الشاورما بالخبز الفينو او الشراك مع اضافة القليل من المخلل والمايونيز.