المجدرة بالبرغل على الطريقة اللبنانية

المجدرة بالبرغل على الطريقة اللبنانية

[*]في وعاءٍ على النار نضع العدس ثم نضيف الماء ونتركه، وقبل ان ينضج نرفعه من على النار.

[*]نصفي العدس ونحتفظ بماء السلق جانبًا

[*]في وعاءٍ على النار نضع العدس والملح ونقلبهما جيدًا.

[*]في مقلاةٍ على النار نضع الزيت ونضيف البصل ونقلبه حتى يتحمر.

[*]نصفي البصل من الزيت ونضعه في وعاء.

[*]ثم نضيف زيت البصل على العدس مع التقليب حتى تتجانس المكونات.

[*]ثم نضيف ماء العدس على البصل ونقلبه.

[*]ثم نضيف البصل إلى العدس  ونقلبهما جيدًا.

[*]ثم نضيف البرغل ونحركه جيدًا ونتركه حتى يجف الماء وينضج

[*]ويقدم مع سلطة الزبادي